Ontbijt voor 2 personen ca. 25 minuten
Benodigdheden voor 2 personen
- 1 zoete aardappel
- 1/2 cm. verse gember
- 250 ml. amandelmelk
- 3 dadels zonder pit
- 1/2 tl. kaneel
- 1/2 tl. kurkuma
Bereidingswijze
Schil de zoete aardappel en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappel in water met een beetje zout. Na 20 minuten is deze gaar. Giet af en doe in de blender. Als u de smoothie koud wilt drinken, laat dan eerst de aardappel afkoelen.
Was de gember en voeg toe in de blender. Schenk er de amandelmelk bij, voeg de dadels toe en naar smaak kurkuma en kaneel.
Blend samen tot een gladde smoothie. Voeg naar wens ijsblokjes toe en blend mee.
Let op, niet alle blenders kunnen ijsblokjes crunchen!
Schenk de smoothie in 2 glazen en garneer met kaneelpoeder.
Drink smakelijk!
Voedingswaarden (per glas)
Energie 225 kcal
Eiwit 3 g
Koolhydraten 44 g
Vet 3 g
Waarvan verzadigd 0 g